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為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，保障廣大師生的健康,，6月14日至15日,，總務(wù)后勤部組織開(kāi)展了食堂食品安全聯(lián)合大檢查。此次聯(lián)合大檢查的目的是通過(guò)多方參與,、錯(cuò)區(qū)檢查,，切實(shí)消除食堂食品安全盲點(diǎn)、隱患。

檢查中,，一校三區(qū)所有膳食科成員,、食堂經(jīng)理和食品安全員，各自發(fā)揮專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)共同參與,，對(duì)食品安全管理的各個(gè)環(huán)節(jié),，包括食材采購(gòu)、儲(chǔ)存條件,、加工過(guò)程,、烹飪操作、食堂衛(wèi)生等,，進(jìn)行了全面審查,，為確保廣大師生在校園內(nèi)享有安全、健康的飲食環(huán)境打下了“強(qiáng)心針”,。

我校高度重視食品安全工作,，堅(jiān)持把保障師生食品安全放在首位，為確保食品食材新鮮,、衛(wèi)生和安全,，學(xué)校一直堅(jiān)持從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、烹飪到供應(yīng)全過(guò)程實(shí)行嚴(yán)格的管理和監(jiān)督。下一步,，總務(wù)后勤部將一學(xué)期開(kāi)展兩次大規(guī)模的聯(lián)合大檢查,，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作“四個(gè)最嚴(yán)要求”的重要指示，落細(xì)落實(shí)食品安全日常管理和巡查監(jiān)督,，努力為師生提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù),，全力保障師生“舌尖上的安全”。（初審：彭翀,，復(fù)審：唐建華,，終審：顏文彬）

現(xiàn)場(chǎng)檢查

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