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6月2日,，外語商務(wù)學(xué)院國際商務(wù)留學(xué)生受到共青團(tuán)白云區(qū)委員會(huì),、白云區(qū)供銷聯(lián)社的邀請(qǐng)，參加“粵點(diǎn)粵精彩”——2023年白云供銷粵菜師傅培訓(xùn)活動(dòng),，了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)粵式點(diǎn)心的工藝流程與做法,。本次活動(dòng)在白云區(qū)人和園鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)觀光園舉行,。

師生合影

培訓(xùn)由外語商務(wù)學(xué)院國際商務(wù)和留學(xué)生教研室組織學(xué)生一起參加。國際商務(wù)和留學(xué)生教育教研室主任楊琳曦,、專業(yè)教師李艷麗等一起參加了本次活動(dòng),。本次活動(dòng)還特別邀請(qǐng)了中國烹飪大師、中式面點(diǎn)高級(jí)技師、烹飪中學(xué)高級(jí)教師周愛云進(jìn)行授課,。

留學(xué)生認(rèn)真聽課

“糯米粉,、白砂糖、混合水,、牛奶,、油等和成面團(tuán)，注意水的比例,?！迸嘤?xùn)中周愛云一邊講解，一邊演示糯米糍的做法,。留學(xué)生學(xué)員分組合作,，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐，完成了粵式點(diǎn)心椰絲糯米糍的制作,。同學(xué)們紛紛表示，了解和體驗(yàn)中國傳統(tǒng)文化對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)很有幫助,，這次粵式點(diǎn)心的學(xué)習(xí),，是一次難忘的經(jīng)歷。

糯米糍制作完成

“粵點(diǎn)粵精彩”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)粵式點(diǎn)心培訓(xùn)活動(dòng),，是留學(xué)生參與“講好中國故事,，傳播中國聲音”的一個(gè)縮影，有助于促進(jìn)中外文化交流,，也是我校廣州市外籍人士“中文+”社區(qū)教育示范基地活動(dòng)之一,。本次活動(dòng)增強(qiáng)了外籍人士對(duì)嶺南飲食文化的直觀感受，為他們適應(yīng)中國生活,，增強(qiáng)社會(huì)融合,，為校地共育培養(yǎng)社區(qū)“知華友華”的外籍友人起到積極作用。（撰稿：楊琳曦,，初審：梁大偉,，復(fù)審：熊少微，終審：吳智文）