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為進一步推進校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治行動、秋季開學(xué)食品安全飛行檢查等工作,，認真落實校園食品安全主體責(zé)任,，強化校園食品安全監(jiān)管。11月份以來,，由副校長奚創(chuàng)旭帶隊,，總務(wù)后勤部主任顏文彬,、副主任陳怡帆及相關(guān)人員組成檢查組分別對學(xué)校食堂和超市食品安全進行了全面的突擊檢查。

在食堂檢查過程中,，檢查組一行深入食堂后廚,，仔細查看了食品原料的采購渠道、儲存條件,、加工制作流程以及食堂的衛(wèi)生狀況,。奚創(chuàng)旭強調(diào)，食品安全是學(xué)校工作的重中之重,，必須嚴格把關(guān),，確保每一項采購都來自正規(guī)渠道，每一份食品都符合安全標準,；食堂管理工作是一項系統(tǒng)工程,，必須不斷加強日常監(jiān)管，提升管理人員的責(zé)任意識,；食堂必須按照規(guī)范定期清點食品,，不定期抽查，杜絕過期食品的使用,。

食品原材料臺賬檢查

凍品日期及品質(zhì)檢查

高風(fēng)險品種檢查

在超市檢查過程中,，檢查組一行重點檢查了食品的標簽標識、儲存條件以及保質(zhì)期等情況,，認真核查了超市食品,，特別是面包和低溫奶等高風(fēng)險品種存放的環(huán)境條件、溫控設(shè)施的運行狀況,，以及食品是否符合標示要求和國家食品安全標準,。奚創(chuàng)旭指出，超市是師生購買食品的重要場所,，必須嚴格遵守國家食品安全標準,，確保所售食品的質(zhì)量和安全。同時,，他要求超市工作人員要加強對食品的管理,，定期檢查食品的保質(zhì)期，及時清理過期食品,。

超市食品安全檢查

此次食品安全大檢查,，體現(xiàn)了學(xué)校對食品安全工作的高度重視，進一步加強了學(xué)校食品安全管理工作,。學(xué)校將繼續(xù)加強食品安全的監(jiān)督與管理,，建立健全食品安全長效機制，切實守護全校師生的身體健康與飲食安全,。（初審：唐建華,，復(fù)審：陳怡帆,，終審：顏文彬）