為加強我院食堂食品衛(wèi)生管理工作,，確保師生員工的飲食衛(wèi)生安全,，3月18號總務處膳食科對我院兩個食堂近100員工進行了食品衛(wèi)生培訓。
培訓會上,，膳食科科長黃清秀從遵章及職業(yè)道德兩方面對員工提出了要求,，要求大家遵守省教育廳,、衛(wèi)生監(jiān)督所等上級主管部門以及學院的各項規(guī)章制度，所有食堂從業(yè)人員必須以對消費者高度負責的態(tài)度從事生產經營活動,，做到知法,、守法，嚴格遵守,。膳食科的蔡老師介紹了當前飲食衛(wèi)生的背景和形勢,，指出了在日常工作中容易出現的共性問題，并用通俗易懂的語言介紹學院對食堂檢查制度,、考核制度,、處理規(guī)定以及相關的采購、加工,、儲存,、服務等管理規(guī)定，給大家上了一堂生動的食品衛(wèi)生安全教育課,。培訓結束后,，將不定期進行考試,，對成績優(yōu)異者進行表彰及鼓勵。
通過此次培訓,，強化了食堂員工的食品安全意識和規(guī)范食品安全操作,。大家紛紛表示，將以更負責更規(guī)范更積極的態(tài)度對待工作,，努力提高食堂工作質量,，為師生提供更好的服務.
