近期,，我校外語(yǔ)商務(wù)學(xué)院喜獲2019-2020年度廣東省職業(yè)院校學(xué)生專業(yè)技能大賽“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)和“餐飲服務(wù)”賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)。兩項(xiàng)賽事均由廣東省教育廳主辦,，廣州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦。
11月30日-12月2日,，我校旅游管理專業(yè)2019級(jí)張龍燕,、司徒新惠兩位同學(xué)組成的代表隊(duì)參加“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)，李挺山,、周端麗擔(dān)任指導(dǎo)老師,。比賽分為中餐主題宴會(huì)擺臺(tái)、席間服務(wù),、中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)三個(gè)環(huán)節(jié),。
“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)主題設(shè)計(jì) “中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)師生合影
10月18日-10月20日，我校旅游管理專業(yè)2018級(jí)林燁,、2019級(jí)邱秀平,、吳冬娜三位同學(xué)組成的代表隊(duì)參加“餐飲服務(wù)”賽項(xiàng)，黃曉云,、羅志慧老師擔(dān)任指導(dǎo)老師,。比賽分為中餐主題宴會(huì)擺臺(tái)、西餐席間服務(wù),、愛(ài)爾蘭咖啡制作三個(gè)環(huán)節(jié),。
“餐飲服務(wù)”賽項(xiàng)-西餐席間服務(wù)環(huán)節(jié) “餐飲服務(wù)”賽項(xiàng)師生合影
由于疫情影響，賽項(xiàng)幾經(jīng)更改時(shí)間,、更換選手,，組織選手參賽和訓(xùn)練遇到一定困難。外語(yǔ)商務(wù)學(xué)院高度重視,，副院長(zhǎng)王寧擔(dān)任領(lǐng)隊(duì)，參賽選手珍惜時(shí)間,、刻苦練習(xí)和團(tuán)結(jié)合作,，指導(dǎo)老師悉心指導(dǎo)、克服難題并最終喜獲佳績(jī),，充分展現(xiàn)外語(yǔ)商務(wù)學(xué)院師生良好的精神風(fēng)貌,。
本次競(jìng)賽是對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)成效的一次檢驗(yàn)，體現(xiàn)了專業(yè)教育教學(xué)改革的成果。同時(shí),，該成績(jī)也得益于學(xué)校各級(jí)部門對(duì)技能競(jìng)賽的大力支持,。外語(yǔ)商務(wù)學(xué)院將以此為契機(jī)，以賽促學(xué),，以賽促教,，以賽促建，持續(xù)推進(jìn)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革,，培養(yǎng)在新時(shí)代背景下適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的高技能,、高素質(zhì)人才。
